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Monday 12 August 2013

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El próximo viernes 16 de agosto se inaugura  el programa de la Exposición de Hongos en Texcoco, Estado de México. Un programa que tiene como objetivo dar a conocer al público en general parte importante de las propiedades de los hongos en la cocina mexicana y el mundo.


Cabe destacar que a finales del 2011, México se ubicó como el principal productor y exportador de hongos comestibles de América Latina, principalmente con altas producciones de champiñón blanco, mientras a nivel mundial ocupa  el número 13.


La tradición del consumo de hongos en México se remonta a la época prehispánica, donde eran usados no sólo como alimento sino también en la medicina, diversas festividades y prácticas religiosas.


En la exposición que se llevará del 16 al 18 de agosto en la Casa de Cultura de Texcoco podrás disfrutar de ponencia sobre su uso medicinal y también disfrutar de una muestra gastronómica.

 

Propiedades de los Hongos

 

  • Buena fuente de proteínas
  • Pocas calorías
  • Vitaminas del complejo B
  • Vitaminas C y D 

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Diciembre 2016
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